Olio dei Papi
L’Olio dei Papi è un olio extravergine di oliva italiano di altissima qualità, prodotto esclusivamente nella zona del Lago Trasimeno, in Umbria. La sua storia risale al XVI secolo, quando il papa Leone X concesse il monopolio della produzione di olio extravergine di oliva della zona a un’organizzazione di monaci dell’Ordine di San Giovanni di Gerusalemme.
L’Olio dei Papi viene prodotto utilizzando unicamente olive delle varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino, raccolte a mano e lavorate entro 24 ore dalla raccolta. La molitura avviene tramite frangitura a freddo, senza alcun utilizzo di prodotti chimici o additivi. La lavorazione è rigorosamente controllata per garantire la massima qualità e purezza del prodotto.
La particolarità dell’Olio dei Papi risiede nella sua intensità di sapore, dovuta alla presenza di note amare e piccanti che si sposano perfettamente con il fruttato e l’aromaticità dell’olio. Questa combinazione lo rende un olio versatile e adatto a molti usi in cucina, come condimento per insalate, verdure, carne e pesce, oppure per la preparazione di salse e piatti della tradizione italiana come la bruschetta.
L’Olio dei Papi è un olio molto apprezzato anche per le sue proprietà nutritive. Essendo un olio extravergine di oliva, è ricco di antiossidanti, acidi grassi monoinsaturi e polifenoli, che lo rendono un alimento benefico per la salute del cuore, la regolazione del colesterolo e la prevenzione di malattie cardiovascolari.
Nel nostro banco al Mercato Trionfale troverete diversi formati e prezzi molto competitivi per questo pregiato olio.